Balthasar Ress

Rheingau, Allemagne

La région de Rheingau est probablement la plus petite, mais la plus importante région viticole de l’Allemagne. Pour le domaine Balthasar Ress, la vigne, plus vieille plante cultivée de la terre, est robuste mais nécessite des soins intensifs. Ainsi, le travail manuel, la taille rigoureuse en hiver, l'effeuillage et les vendanges vertes en été (réduisant les productions et garantissant la maturité optimale du raisin) sont nécessaires et indispensables pour obtenir des vins de qualité optimale.

 

Vins Balthasar Ress