Cellers Can Blau

Montsant, Espagne

Cellers Can Blau est un nouveau projet auquel participe la famille Gil - propriétaire de Bodegas Juan Gil. Les vignobles sont nombreux et sont situés sur les collines de Montsant. Victor Rodrigez est aidé du vigneron Nuria Lopez Sarroca pour tout les aspects reliés à la vinification et l'élevage.

Montsant est une appellation d'origine contrôlée qui n'a pas encore montrée toutes ses possibilités. Contrairement à son illustre voisin Priorat, Montsant offre des sols de composantes différentes ce qui permet de travailler une vaste variétés de cépages.Chaque vignoble a été choisie pour son sol particulier et son micro-climat unique. Le Mazuelo / Cariñena a été planté sur un sol d'argile sableuse, la Syrah dans des sols calcaires et le Grenache sur des sols d'ardoise, connus sous le nom de Llicorella.

Vins Cellers Can Blau