Domaine du Pas de l'Escalette

Situé entre Millau et Montpellier dans l’Hérault, le Pas de l’escalette est le passage incontournable et emblématique entre le Larzac et la Méditerranée. Protégé par le causse, ce vignoble est naturellement irrigué par les sources du Larzac. La biodiversité et le travail des sols permettent de produire des raisins en équilibre avec leur environnement. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en voied’obtention du label en biodynamie Biodyvin.