Jane Eyre

Jane Eyre Wines est une vigneronne réfléchie et déterminée, avec des idées claires sur le style de pinot noir qu’elle aime.Piqué au virus du pinot noir en travaillant chez un caviste à Melbourne, Jane Eyre a quitté son Gippsland natal, voyagé en vinifiant (Nouvelle-Zélande, Allemagne), étudié l’œnologie et fait des allers-retours en Bourgogne, avant de revenir à Beaune en 2004.Après s’être formée aux domaines Chevrot, Thierry Matrot et chez Dominique Lafon, elle rejoint en 2006 Chris Newman (voir Domaine Newman) qu’elle assiste toujours aujourd’hui.En 2011, forte de son expérience, elle lance une micro-activité en achat de raisins, principalement à Savigny, Gevrey, Aloxe-Corton (depuis 2013), sans oublier un grand cru Corton-Renardes.