Pinard Brothers

Nous sommes vignerons de père en fils depuis plus d’une quinzaine de générations sur le vignoble de Sancerre (Domaine Vincent Pinard). Nous avons toujours eu une philosophie la plus naturelle possible et sommes attachés au travail artisanal. En 2023, nous avons eu l’opportunité d’acheter de la vendange sur 2 parcelles de sauvignon sur Sancerre : la Moussière et Les Grands Champs (2 hectares).Ces vignes, propriété de Mr Rémy Graillot, ont été cultivées en Agriculture Biologique et gérées par Célestin, qui a travaillé au Domaine.Nous avons récolté les raisins avec notre équipe (vendanges manuelles en petites cagettes), pressé dans notre cave, élevé  » à la Pinard » : sans souffre en réception de vendanges, très peu en élevage (soufre de roche volcanique fait maison), levures de nos parcelles, pas de collage, pas de filtration.