West Coast Wine Partners

En septembre 2012, Tony Stewart (président de Quails’ Gate dans la Vallée de l’Okanagan) et son associé Dan Zepponi (Plume Winery, Napa Valley) font l’acquisition du vignoble Valley of the Moon (vallée de la lune). Valley of the Moon est le plus vieux domaine en exploitation à Glen Ellen dans la vallée de Sonoma en Californie. Les premiers pieds de vignes furent plantés en 1863 et occupent maintenant 24 hectares. Les vins de la Valley of the Moon sont imprégnés de l’histoire de la Vallée de Sonoma. Le nom Valley of the Moon tire son origine de la traduction du mot Sonoma en amérindien. Actuellement, la nouvelle équipe de vinification a établi des pratiques de vinification de haute qualité et met en œuvre des normes agricoles axées sur le luxe, entraînant ainsi de plus petits rendements de meilleure qualité. En effet, la majorité des raisins sont cultivés sur des terroirs plus frais et très qualitatifs, tels que Russian River et Carneros. Lake Sonoma est le plus récent ajout de la Famille Stewart (Quails’ Gate, Okanagan Valley, Valley of the Moon, Sonoma). Il est le vignoble le plus haut de gamme de la Californie. Après des études approfondies sur les différents terroirs de Sonoma County, ils y ont planté les cépages adéquats. Par exemple, le cabernet sauvignon s’exprime de la meilleure façon sur le terroir d’Alexander Valley, le pinot noir sur Sonoma Coast et le zinfandel sur Dry Creek Valley. Des vins de grandes qualités qui se dégustent avec de grands plats.