Robe d’une couleur jaune citron. Au nez, des notes de levure, de fenouil et de réglisse. En bouche, un vin plein et équilibré avec une acidité très bien intégrée. Les saveurs fruitées typiques du cépage ressortent également tout en étant complétée par une touche oxydative délicate.
Végan
Code SAQ
14337798
Format
12 X 750 ml
- Debout
- Couché
Prix par bouteille
21.95 $
3 Miradas Vino de Pueblo
Espagne, Andalousie, Montilla-Moriles
- Type Vin blanc
- Millésime 2019
-
Cépage
100% Pedro Ximénez
- Dégustation
- Consommation
Parfait pour des brochettes de tataki de thon ou des tapas. À essayer absolument avec la cuisine japonaise. Servir entre 8° et 10°C. Prêt à boire.
Disponibilité
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Prix et mentions
Le Devoir (Jean Aubry) 3 1/2 étoiles
"La couleur est dorée et le nez est intense, mais c’est surtout en bouche que la magie opère, avec une sensation saline, tendue, presque tannique, et riche en notes umami qui invitent la cuisine japonaise… ou quelques pattes de crabe des neiges." Nadia Fournier, L'actualité, le 08 avril 2021 