Auxerrois Vieilles Vignes

Domaine Albert Mann

France, Alsace, Alsace

• Type
  Vin blanc
• Millésime
  2018
• Cépage
  100% Auxerrois
• Dégustation

  Robe de couleur très pâle. Au nez, des arômes complexes de fruits jaunes, de pêche, de reine-claude et d’abricot. Après aération, une envolée de notes d’épices, de poivre et girofle. En bouche, le vin offre une belle vivacité qui donne du mordant à cette cuvée issue de vieilles vignes. L’attaque est souple et la trame aromatique de fruits mûrs apporte de la tenue, du fond et de l’intensité. Des sensations multiples rivalisent au palais. La finale est savoureuse, suave et se termine sur une superbe salinité.

• Consommation

  Parfait pour une salade de saumon fumé et de têtes de violon, une fondue savoyarde ou un cari de crevette. Servir à 12ºC. Prêt à boire.