Guerra Rojo Reserva

Vinos del Bierzo

Espagne, Bierzo, Vermouth

• Type
  Vin rouge
• Cépage
  90% Mencia, 10% Mencia
• Dégustation

  Robe de couleur acajou profond avec des reflets bruns de cuivre, d’une belle couleur vive et limpide. Au nez, des nuances complexes de « torréfié » et de « grillé » en raison du vieillissement en fût de chêne, mêlées aux notes épicées et aux arômes fruités. Des allusions de senteurs de plantes de fenouil et romarin ainsi que de réglisse noire, de vanille, de cannelle et de zeste d’orange. En bouche, le vin est frais et soyeux avec une sensation d’ampleur et d’onctuosité. C’est bien équilibré, avec une parfaite harmonie entre la fraîcheur et la douceur. La finale est étonnamment persistante avec des notes amères et épicées fines parfaitement intégrées, intenses et élégantes.

• Consommation

  Parfait pour un coktail, des seiches à la plancha ou une mousseline de poivron rouge et chorizo au thym. Servir frais, avec des glaçons et une tranche de zeste d’orange. Prêt à boire.