Au nez, des arômes complexes de cassis, de menthol, de torréfaction et des touches d’argiles. En bouche, le vin est dense, puissant et complexe. Les tanins sont enveloppés. La finale est longue sur des notes d’écorce et de graphite. Avec l’âge les Ruchots prennent des notes truffées.
Code SAQ
14712711
Format
6 X 750 ml
- Debout
- Couché
Prix par bouteille
128.00 $
Les Ruchots
France, Bourgogne, Morey-Saint-Denis Premier Cru
Le nom du climat Ruchots vient de la variante “Reuchaux” diminutif de Roche en bourguignon.
- Type Vin rouge
- Millésime 2017
-
Cépage
100% Pinot noir
- Dégustation
- Consommation
Parfait avec un filet de canette accompagné de figues et de blettes sautées ou une purée de pomme de terre aux truffes. En jeunesse carafer le vin pendant 30 minutes. Servir entre 14° et 16°C. À conserver jusqu’à 15 à 20 ans suivant le millésime.
Disponibilité
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Prix et mentions
Guide Vert 2020 : 18/20, coup de coeur
Wine Advocate (Robert Parker) 91/100 