Egrappage puis pressurage pneumatique en cage fermée pour un temps de macération de 2 à 5 heures avant la libération des jus (saignés). Acheminement des jus en cuve et débourbage pendant 24 à 48 heures afin de sédimenter les bourbes et de récupérer les jus les plus nobles. Fermentation alcoolique avec levures indigènes pendant 20 jours à une température de 15°C .
Nouveauté
Biologique
Code SAQ
11687021
Format
12 X 750 ml
- Debout
- Couché
Prix par bouteille
18.20 $
Rosé Tradition
France, Provence, Coteaux Varois en Provence
Un rosé de Provence classique, bio et très sec.
- Type Vin rosé
- Millésime 2019
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Cépage
0% 0.69999998807907, 0% 0.30000001192093
- Consommation
Disponibilité
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Prix et mentions
Robe de couleur rose saumon pâle. Au nez, des arômes frais, gourmands et d’agréables effluves de fruits rouges. En bouche, l'attaque est fraîche, c'est un vin élégant avec de délicieuses saveurs d’agrumes et de fruits frais.
Parfait à l'apéro ou sur le bord de la piscine, du saumon fumé ou grillé, du homard ou des moules à la provençale. Servir entre 8° et 10°C. Prêt à boire.
"Finesse, fraîcheur, texture enveloppante et gourmandise sont réunis sous le même bouchon". Philippe Lapeyrie, Salut Bonjour. le 9 mai 2020
Le rosé n’attend pas le beau temps, Patrick Désy, Nadia Fournier, Les Méchants Raisins, le 8 mai 2020
«Le rosé de l’été» Nadia Fournier. Méchants Raisins: Québec effervescent. 14 mai 2020 