Code SAQ
14792580
Format
6 X 750 ml
  • Debout
  • Couché
Prix par bouteille
86.50 $

VVNT

OISEAU REBELLE

France, Roussillon, Vin de France

Grand vin blanc du terroir des schistes de la cote Vermeille, vin de garde. BIO

  • Type
    Vin blanc
  • Millésime
    2014
  • Cépage
    85% Grenache gris, 15% Grenache blanc
  • Dégustation

    Couleur or clair avec des reflets rouge-or vifs ainsi qu’une grande intensité de couleur, non filtré mais brillant ; roule noblement dans le verre et montre de riches larmes. Déjà l’impression optique indique un vin très dense et riche en extraits.Dense et complexe à la première impression. Des notes florales mûres (immortelle, safran) entrecoupées de brise marine (iode, algues) et complétées par des références aux fruits mûrs (abricot très mûr, poire confite) entourées de délicats sons oxydatifs – s’ouvrant de manière dynamique à la dégustation et à l’aération.Attaque souple et corsée, confirmant les références aromatiques du nez dans un ordre différent : d’abord la  » zarzuela  » de brise marine et de fruits légers, puis les composants floraux, soutenus par une minéralité douce et appétissante, avec une grande densité et des caractéristiques schisteuses précises, qui se redressent vers la longue finale, apportant le meilleur équilibre possible au corps, à la matière et aux phénols persistants, qui font résonner ce grand vin pendant très longtemps. Les appétissantes notes oxydatives soulignent l’événement comme un fin vêtement de pure soie est capable de s’écouler autour d’un beau corps…

  • Consommation

    Aujourd’hui et jusqu’en 2034 de préférence

Disponibilité

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Prix et mentions

Guide Vert Bettane & Dessauve 2020 : 18/20 coup de coeur
Robert Parker Wine Advocat: 91/100 : . Hints of white pepper and gunpowder appear on the nose, while the full-bodied palate is rich and round, delivering orange marmalade-like flavors, then finishing with hints of bergamot and fine, silky tannins.
MIDI GOURMAND; Anne Schoendoerffer : Guido est un vigneron extraordinaire qui nous livre un moment de dégustation rare et inoubliable. Sa cuvée en blanc “VVNT” (pour vivant) est un coup de coeur absolu. …. Déguster son “VVNT 2014”, c’est s’offrir un moment de dégustation hors-norme. Un mot s’impose : puissance. Du nez à la très longue finale, tous les sens sont éveillés. Avec VVNT, tout est à vivre.