Cortes de Cima

C’est en 1988 que Hans et Carrie Jorgensen quittent à bord de leur voilier « Gazelle la Goelette » dans l’intention de trouver l’endroit parfait où s’établir, afin d’y fonder une famille et de planter leurs premières vignes. C’est au Portugal, plus précisément au cœur de la région de l’Alentejo, que le jeune couple d’origine américano-danoise fera la découverte du terroir de leur futur domaine « Cortes de Cima ». Innovateurs, ils furent les premiers à planter de la syrah dans la région de l’Alentejo. C’était d’ailleurs illégal à cette époque car seulement les cépages autochtones de la région étaient autorisés ; origine de la cuvée mythique Incognito, faite à base de de vieilles vignes de syrah et encore disponible aujourd’hui. La transition vers la culture biologique est entamée par Anna, la deuxième génération. Elle prendra maintenant la responsabilité du chai et de la production. La famille a d’ailleurs réduit le nombre d’acres et enlevé les vignes moins qualitatives pour replanter en biodiversité. Le domaine s’étend désormais jusqu’à la côte atlantique et permet de produire des vins issus declimat frais sous l’appellation Alentejano.