Domaine Labranche-Laffont

France, Sud-ouest

Situé au pied des Pyrénées, le Domaine Labranche Laffont est un des fleurons de l’appellation Madiran. Ce domaine familial a été repris en 1993 par Christine Dupuy, première femme viticultrice à Madiran. Adoptée et soutenue par la profession, elle abat un travail étonnant dès le début. Son objectif est simple, élaborer des vins de qualité et lutter contre cette mode de vins stéréotypés. Afin de préserver l’environnement et d’aller encore plus loin dans l’expression du terroir, le Domaine se convertit à l’agriculture biologique. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et s’essaie à la biodynamie sur 2 ha. Elle souhaite laisser s’exprimer au maximum le tannat pour arriver à des vins typés et riches en fruit. Elle sait maîtriser son tannat et elle pratique un long élevage partiellement en fûts, qui permet d’obtenir des tanins bien enrobés tout en préservant le fruit. Les roses sont l’emblème du domaine. Elles symbolisent l’élégance et la finesse que l’on retrouve dans chaque vin du domaine. « La base c’est le terroir, un terroir avec de l’argile, des galets qui permettent de garder la chaleur, une bonne exposition… Et ensuite vient le travail du vigneron. »

Prix et mentions

Le Devoir (Jean Aubry) : 3 1/2 étoiles

Pacherenc du Vic-Bilh

Blogue Les Méchants Raisins : 3 1/2 étoiles

Pacherenc du Vic-Bilh

Un blanc pour les fromages et autres délices, Nadia Fournier, le 10 octobre 2020, Les Méchants raisins

Pacherenc du Vic-Bilh

À boire avec Michelle Bouffard: Vin blanc, Michelle Bouffard, le 23 octobre 2020, Radio Canada Pénélope

Pacherenc du Vic-Bilh

10 bons vins blancs pour accueillir le printemps, le 17 mars 2021, Tout sur le vin

Pacherenc du Vic-Bilh

Profiter de la diversité des cépages, Véronique Rivest, La Presse, le 11 juillet 2020

Tradition

Guide Vert 2021 : 15/20

Vieilles Vignes

Bettane & Dessauve 2019 : 14,5/20

Vieilles Vignes

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