Souffle

Les Chais du Port de la Lune

France, Bordeaux, Vin de France

• Type
  Vin blanc
• Millésime
  2020
• Cépage
  40% Chardonnay, 40% Colombard
• Dégustation

  Ses 40% de Chardonnay de Limoux lui confèrent une onctuosité et un volume en bouche capable d’envelopper tout être seul et confiné.Le Colombard du Gers, de par son acidité et ces notes de poires et d’agrumes, crée une colonne vertébrale qui permet de tenir ce vin sur son côté digeste et le sauver de trop d’opulence.A son tour, le Loin de L’oeil qui est un cépage endémique de Gaillac, avec sa particularité d’être peu alcooleux apporte de la fluidité et de la buvabilité et un bol d’air pour les jours de grande soif.

• Consommation

  Parfait avec du poisson.