Aleste

Azienda Agricola Sandrone Luciano

Italie, Piémont, Barolo

• Type
  Vin rouge
• Millésime
  2017
• Cépage
  100% Nebbiolo
• Dégustation

  Robe de couleur rouge grenat. Au nez, des arômes complexes et expressifs s’ouvrant sur des notes florales, d’iris, dherbe et de foin séché. Il dégage ensuite des parfums de framboise, de fraise des bois, d’épices orientales, de canelle, de poivre vert et de tabac. En bouche, le sens du volume est palpable, dominé par des saveurs d’épices, de confitures, d’herbe et de tabac. C’est un vin dense, structuré et au caractère élégant dont l’acidité et les tanins équilibrent le vin. La longue finale est veloutée.

• Consommation

  Parfait pour des involtini de boeuf à la saucisse, un risotto aux cèpes et au parmesan ou des lasagnes au caviar d’aubergine et aux poivrons rouges grillés. Servir entre 15° et 18°C. Prêt à boire ou à conserver jusqu’à 12 à 15 ans.

Prix et mentions

Wine Spectator 94/100

Wine Advocate 93/100

James Suckling 93/100

Vinous 93/100