Biologique
Code SAQ
13501664
Format
1 X 3 L
  • Debout
  • Couché
Prix par bouteille
133.00 $

Reserva de la Familia Jeroboam

Juvé & Camps

Espagne, Côte Méditerranéenne, Cava

  • Type
    Vin mousseux
  • Millésime
    2016
  • Cépage
    40% Xarel-lo, 30% Maccabeu (Macabeo), 20% Parellada, 10% Chardonnay
  • Dégustation

    Robe de couleur jaune pâle doré. Effervescence fine et abondante. Au nez, un bouquet intense et élégant exprimant des effluves de fruits blancs mûrs. Sa complexité augmente graduellement et les arômes typiques d’un long vieillissement en bouteille apparaissent: un soupçon de pain grillé ainsi qu’un bel arrière-goût citronné. En bouche, sa mousse crémeuse est parfaitement intégrée au palais, créant ainsi une texture simultanément fraîche, ronde et évocatrice. Longue finale persistante rappelant les arômes décelés au nez.

  • Consommation

    Parfait pour un poulet aux raisins et aux pruneaux, un riz à la truffe, un gâteau renversé au sirop d’érable et aux noix. Prêt à boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 7 ans suivant le millésime. Servir entre 7° et 8ºC.

Disponibilité

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Prix et mentions

Vinous 90/100
Robert Parker 86/100