Robe de couleur jaune pâle doré. Effervescence fine et abondante. Au nez, il présente un bouquet intense et élégant exprimant des effluves de fruits blancs mûrs. Sa complexité augmente graduellement et les arômes typiques d’un long vieillissement en bouteille apparaissent; un soupçon de pain grillé ainsi qu’un bel arrière-goût citronné. En bouche, sa mousse crémeuse est parfaitement intégrée au palais, créant ainsi une texture simultanément fraîche, ronde et évocatrice. Longue finale persistante rappelant les arômes décelés au nez.

- Debout
- Couché
Reserva de la Familia
Espagne, Côte Méditerranéenne, Cava
Gran Reserva bio, très sec avec moins de 3,2 g/l de sucre, élevé 36 mois sur lies.
- Type Vin mousseux
- Millésime 2017
-
Cépage
55% Xarel-lo, 35% Maccabeu (Macabeo), 10% Parellada
- Dégustation
- Consommation
Idéal avec les huitres, le foie gras torchon et les sushis. Prêt à boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 7 ans suivant le millésime. Servir à une température entre 7 et 8ºC.
Disponibilité
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