Végan
Code SAQ
14564173
Format
6 X 750 ml
  • Debout
  • Couché
Prix par bouteille
75.00 $

Petit Chemarin

Vincent Pinard

France, Loire, Sancerre

  • Type
    Vin blanc
  • Millésime
    2018
  • Cépage
    100% Sauvignon blanc
  • Dégustation

    Robe de couleur jaune pâle, cristalline et brillante. Au nez, des arômes raffinés et pures de fleurs blanches, d’étoile de mer, de craie, de noisette fraîche, de berlingot aux agrumes, de kumquat et d’herbes fines. Ces arômes aériens et frais laissent peu à peu la place à un très beau fruit, juteux, bien mûrs, évoquant la poire et la crème au citron. En bouche, le vin est ciselé et tendu. La fraîcheur des agrumes et cette minéralité saline, finement iodée et épicée allongent la finale et la rendent particulièrement tonique.

  • Consommation

    Parfait pour un filet de truite au fenouil avec des tronçons de courgettes glacées ou des asperges croustillantes, sauce aux herbes. Servir à 12° C. Prêt à boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 12 ans suivant le millésime.

Disponibilité

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Prix et mentions

Guide Vert 2021 : 94/100